Θησαυρός Ελληνικής Μουσικής

γνωστός λαϊκός οργανοπαίκτης (κλαρίνο) από το Μαρτίνο της Βοιωτίας. Παρά το ότι ήταν γιος διάσημου κλαριντζή (του Κώστα Γιαούζου) έμαθε κλαρίνο μόνος του, γιατί οι γονείς του ήταν χωρισμένοι κι εκείνος ζούσε με τη μητέρα του. Σε ηλικία 16 ετών άρχισε να παίζει επαγγελματικά στα πανηγύρια και τους γάμους της περιοχής του και 25 ετών ήρθε στην Αθήνα και εργάστηκε στα Κέντρα "Κυρά Φροσύνη", "Ρούμελη", κ.λπ., συνεργαζόμενος με κορυφαία ονόματα της δημοτικής μουσικής τέχνης. Σύμφωνα με τον Γ. Χ. Μητρόπουλο, ο Γιώργος Γιαούζος έπαιζε στο "στυλ"του πατέρα του καθαρό παραδοσιακό τραγούδι και γνώριζε όλα τα "κλέφτικα", το καθένα με τη δική του εισαγωγή.