Θησαυρός Ελληνικής Μουσικής

Ιερατικό γένος της Ελευσίνας καταγόμενο από τον μυθολογικό Εύμολπο, που είχε πάρει από την ίδια τη Δήμητρα το προνόμοιο να διοικεί και να φυλάσσει τα "Μυστήρια". `Οπως φανερώνει και η ετυμολογία της λέξης, οι Ευμολπίδες είχαν ως κύριο έργο να μέλπουν (τραγουδούν) κατά τις εορταστικές τελετές υμνητικά άσματα προς τις λατρευομένες θεότητες της Δήμητρας και της Περσεφόνης. Ο Παυσανίας ονομάζει το είδος αυτών των ασμάτων "ευμόλπια".